Ekmek Fırınlarında Kabuk kullanımı bilindiği üzere ekmek fırınlarının çeşitli periyotlarda sürekli ısı üreterek ekmek pişirildiğinden hammadde bakımından kabuk kullanımı oldukça yaygın ve uzun süreli yanma oranları bakımın dan tercih sebebidir. Kabuk diğer yakacaklar dan daha ekonomiktir. Bu nedenlerden dolayı yoğun bir şekilde katı yakıt olarak kabuk çok tercih edilmektedir.

Kabuk ısı odaklı bir çok alan da kullanıldığı gibi emek üreten ekmek fırınlarında da yoğunluk bakımı ve kalori bakımından kıyaslandığında yoğun bir şekilde kabuk kullanılmaktadır. Ülkemizin çok çeşitli yöre ve bölgelerinde yer alan odunlu ekmek fırınlarında ara yakıt olarak kullanılan kabuk ile üretilen ekmeklerin tadının da oldukça lezzetli olduğu söylenmektedir. Ayrıca dayanımı bakımından incelendiğinde katı yakıtlar arasında oldukça uzun süre ve köz yapmaması sebepleri neticesinde kabuk, ekmek fırınlarında yoğun bir şekilde tercih sebebidir.